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食品檢測

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  • 項目名稱

    糕點面包檢測

  • 檢測目的

    糕點面包檢測

  • 檢測周期

    5-7天

  • 檢測專線

    400-601-8236

  • 檢測費用

    在線咨詢

快乐赛车全國設有52個實驗室分支辦事處,幾乎覆蓋了各省省會級中型城市,讓你檢測更方便!全國範圍内可提供上門取樣。檢測報告可以通過全國二維碼防僞系統查詢真僞。快乐赛车與多家科研單位建立戰略合作夥伴關系,擁有材料、化學等相關領域的檢測、分析儀器設備以及經驗豐富的高水平專業人才隊伍,爲客戶、行業提供更全面、更優質、更便捷的檢測咨詢服務.

檢測概述

糕點、面包檢測範圍包括各種中點、西點、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。商家在膨化食品和面制食品的生産過程中,爲了保持良好的口感,常常會加入一些膨松劑。由于膨松劑中一般含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁铵等成分,如過量使用就容易造成出廠糕點的鋁含量超标,糕點類的合格率一直令人擔憂。

檢測項目及依據标準

檢測項目

依據标準

感官要求 GB7099.2003(10.1)
酸價 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.37-2003(4.1)
過氧化值 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.37-2003(4.2)
總砷 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.11-2003
GB5009.56-2003、GB5009.12-2010
菌落總數 GB4789.1-2010、GB/T4789.24-2003、GB4789.2-2010
大腸菌群 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB4789.3-2010
黴菌計數 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB4789.15-2010
沙門氏菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB4789.4-2010
志賀氏菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB4789.5-2012
金黃色葡萄球菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB4789.10-2010


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檢測服務:

快乐赛车是國内大型的分析測試技術服務機構,具備科技部認可的科研成果檢測資格,并已通過CMA,CNAS資質認定.專業的第三方檢測機構,熱線:010-8646-0567

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