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食品檢測

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  • 項目名稱

    白酒檢測

  • 檢測目的

  • 檢測周期

    5-7天

  • 檢測專線

    400-601-8236

  • 檢測費用

    在線咨詢

快乐赛车全國設有52個實驗室分支辦事處,幾乎覆蓋了各省省會級中型城市,讓你檢測更方便!全國範圍内可提供上門取樣。檢測報告可以通過全國二維碼防僞系統查詢真僞。快乐赛车與多家科研單位建立戰略合作夥伴關系,擁有材料、化學等相關領域的檢測、分析儀器設備以及經驗豐富的高水平專業人才隊伍,爲客戶、行業提供更全面、更優質、更便捷的檢測咨詢服務.

白酒是蒸餾産品,除含大量的乙醇和水外,其香味成分是僅占總量1%左右數百種有機化合物的集合,如醇、酯、酸、碳基化合物、縮醛、酚類等,其中以醇和酯的含量較多。隻要是正式廠家生産的白酒,其質量标準的要求都是相同的。理化指标要求達到國家衛生标準,包括甲醇、雜醇油、鉛等含量都有嚴格要求,必須達到“國際”。

白酒檢測項目

酒精度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛、雜醇油、氰化物、鉛、錳、食品添加劑

白酒檢測感官标準

感官标準是通過品嘗來鑒定白酒質量的優劣。我國白酒的評定标準包括色、香、味三個方面。
1.色:白酒是蒸餾酒,應是無色、清亮、透明、無沉澱雜質、無懸浮物,尤其不得有毛刷、機油、小蟲等惡性 懸浮物。
2.香:普通白酒要有醇香。香的感官質量标準包括香氣的濃淡程度,香氣是否純正,有無異香及其它邪雜氣味 等。在評定香
時,根據白酒各自的香型特點,又分聞香、進口香、餘香等。例如,汾酒以清香純淨,飲後有餘香作爲标準。

3.味:普通白酒的質量标淮要求口味醇和,糠味極小,無其它邪味。白酒的邪味包括很重的暴辣味、糠腥味、 黴苦味、土腥味等。名優白酒,地方名酒,各有自己規定的口味質量标準,如入口綿,落口甜,醇正尾淨,回味爽口,清冽甘爽,柔和圓潤等。

白酒檢測标準

1.GB 10781.1—89 《濃香型白酒》 2、GB 10781.2——89 《清香型白酒》

3、GB 10781.3—89 《米香型白酒》 4、GB 11859.1---89 《低度濃香型白酒》

5、GB 11859.2—89 《低度清香型白酒》 6、GB 11859.3—89 《低度米香型白酒》

7、GB/T 14867---94 《鳳香型白酒》 8、QB 1498—92 《液态法白酒》

10、GB 10343——89 《食用酒精》

11、GB 10345.1—8---89 《白酒試驗方法》

12、GB 10346—89 《白酒檢驗規則》

13、GB/T 349,2——94 《酒精通用試驗方法》

快乐赛车食品檢測中心,是國家法定第三方檢測機構。關于白酒檢測,本機構亦提供濃香型白酒檢測,清香型白酒檢測,米香型白酒檢測,醬香型白酒檢測,兼香型白酒檢測,蒙牧型白酒檢測。


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檢測服務:

快乐赛车是國内大型的分析測試技術服務機構,具備科技部認可的科研成果檢測資格,并已通過CMA,CNAS資質認定.專業的第三方檢測機構,熱線:010-8646-0567

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