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食品檢測

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  • 項目名稱

    蜂産品檢測

  • 檢測目的

    理化指标 微生物 農藥殘留

  • 檢測周期

    5-10個工作日

  • 檢測專線

    400-601-8236

  • 檢測費用

    在線咨詢

快乐赛车是國家權威檢測機構,爲國家重點實驗室,可根據蜂蜜轉化糖産品的原料性質的不同進行化學分析,提供專業精準的蜂蜜成分檢測報告。蜂産品檢測主要包括蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等制品。聯系電話:400-601-8236或點擊将有我們的研發工程師與您1對1溝通。

蜂蜜真假檢測項目

方法
C-4植物糖
GB/T18932.1-2002
高果糖澱粉糖漿
GB/T18932.2-2002
大米糖漿
LC-MS
甜菜糖漿
LC-MS
木薯糖漿
LC-MS

蜂産品:蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍幹品)、蜂花粉、蜂産品制品等

檢測項目

蜜源要求:蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒,不得來源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.F.)、博落回[Macleaya cordata (Willd.) R.Br]、狼毒(Stellera chamaejasme L.)等有毒蜜源植物。

1、感官要求

項目

感官要求
檢驗方法
色澤
依蜜源品種不同,從水白色(近無色)至深色(暗褐色)
按 SN/T 0852 的相應方法檢驗
滋味、氣味
具有特有的滋味、氣味,無異味
狀态
常溫下呈粘稠流體狀,或部分及全部結晶
在自然光下觀察狀态,檢查其有無雜質
雜質
不得含有蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可見雜質(含蠟屑巢蜜除外)

2、理化指标

項目

指标
檢驗方法
果糖和葡萄糖/(g/100 g
60
GB/T 18932.22
蔗糖/(g/100 g
桉樹蜂蜜,柑橘蜂蜜,紫苜蓿蜂蜜,荔枝蜂蜜,野桂花蜜
10
其他蜂蜜
5
鋅(Zn)/(mg/kg)
25
GB/T 5009.14

3、污染物限量:污染物限量應符合 GB 2762 的規定。

4、獸藥殘留限量和農藥殘留限量

獸藥殘留限量:獸藥殘留限量應符合相關标準的規定。

農藥殘留限量:農藥殘留限量應符合 GB 2763 及相關規定。

5、微生物限量:

指标
檢測方法
菌落總數/(CFU/g
1000
GB 4789.2
大腸菌群/(MPN/g
0.3
GB 4789.3
黴菌計數/(CFU/g
200
GB 4789.15
嗜滲酵母計數/(CFU/g
200
附錄 A
沙門氏菌
0/25g
GB 4789.4
志賀氏菌
0/25g
GB/T 4789.5
金黃色葡萄球菌
0/25g
GB 4789.10

色譜-質譜法

GH/T 1109-2015 蜂蜜中丙酮醛含量的測定 高效液相色譜法

GB/T 18932.16-2003蜂蜜中澱粉酶值的測定方法分光光度法

GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖澱粉糖漿測定方法 薄層色譜法

GB/T 18932.21-2003蜂蜜中氯黴素殘留量的測定方法 酶聯免疫法

GB/T 18932.20-2003蜂蜜中氯黴素殘留量的測量方法氣相色譜-質譜法

GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量測定方法 穩定碳同位素比率法

GB/T 18932.19-2003蜂蜜中氯黴素殘留量的測定方法 液相色譜-串聯質譜法

GB/T 18932.14-2003蜂蜜中苯甲醛殘留量的測定方法液相色譜-熒光檢測法

GB/T 18932.17-2003蜂蜜中16種磺胺殘留量的測定方法 液相色譜-串聯質譜法

GB/T 18932.18-2003蜂蜜中羟甲基糠醛含量的測定方法液相色譜-紫外檢測法

GB/T 18932.10-2002蜂蜜中溴螨酯、4,4’-二溴二苯甲酮殘留量的測定方法 氣相色譜/質譜法

GB/T 18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法 液相色譜示差折光檢測法

GB/T 18932.23-2003蜂蜜中土黴素、四環素、金黴素、強力黴素殘留量的測定方法液相色譜-串聯質譜法


蜂蜜制品檢測,歡迎咨詢,點擊與工程師在線溝通

檢測服務:

快乐赛车是國内大型的分析測試技術服務機構,具備科技部認可的科研成果檢測資格,并已通過CMA,CNAS資質認定.專業的第三方檢測機構,熱線:010-8646-0567

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