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食品檢測

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  • 項目名稱

    蛋制品檢測

  • 檢測目的

    蛋制品檢測

  • 檢測周期

    5-7天

  • 檢測專線

    400-601-8236

  • 檢測費用

    在線咨詢

快乐赛车全國設有52個實驗室分支辦事處,幾乎覆蓋了各省省會級中型城市,讓你檢測更方便!全國範圍内可提供上門取樣。檢測報告可以通過全國二維碼防僞系統查詢真僞。快乐赛车與多家科研單位建立戰略合作夥伴關系,擁有材料、化學等相關領域的檢測、分析儀器設備以及經驗豐富的高水平專業人才隊伍,爲客戶、行業提供更全面、更優質、更便捷的檢測咨詢服務.

檢測概述

蛋制品包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋爲原料加工而制成的蛋制品。分爲4個:再制蛋類、幹蛋類、冰蛋類和其他類。蛋制品在加工過程中要求:原料蛋必須符合衛生要求;車間廠房、機械設備、容器及空氣保持清潔衛生、加工前必須嚴格消毒。工作人員的衛生(戴口罩、穿工作服、定期體檢等)、打蛋工人的手,随時消毒,每小時用0.1%漂白粉水溶液消毒一次。如果操作不嚴格極有可能造成污染,對人類飲食健康造成危害。

相關事件

2017年8月4日,荷蘭、德國各大超市紛紛下架一些懷疑含有有毒成分的雞蛋。與此同時,荷蘭政府也在從本國、德國和比利時的市場緊急召回數百萬枚“毒雞蛋”。“毒雞蛋”醜聞曝光以來,歐洲消費者深感不安,對食品安全憂心忡忡。波及面廣,召回的有毒雞蛋達數百萬枚

荷蘭食品安全部門8月3日公布了對180家被懷疑有“毒雞蛋”問題農場的檢查結果,其中147家農場的雞蛋含有殺蟲劑氟蟲腈成分。當局宣布,問題雞蛋将全部召回,問題農場關停,直至衛生檢查達标。該部門公布了有毒雞蛋的編號,供消費者對照檢查。荷蘭出産的雞蛋在蛋殼上都印有編號,标明蛋雞飼養方式、生産國、養殖場等信息。該部門還宣布,将采取緊急措施防止在歐洲引發嚴重的公共衛生事件。有數據認爲,此次需要召回的有毒雞蛋總數達到數百萬枚。

氟蟲腈是一種殺蟲劑,可殺滅跳蚤、螨和虱,被世界衛生組織列爲“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定,氟蟲腈不得用于人類食品産業鏈中的畜禽。世界衛生組織表示,大量進食含有高濃度氟蟲腈的食品,會損害肝髒、甲狀腺和腎髒。

此次曝光的受有毒元素氟蟲腈污染雞蛋醜聞,算得上是荷蘭近年來所發生的最嚴重的一起食品安全事件。荷蘭是農業大國以及世界第二大農産品出口國,這裏出産的食品向來以高質量和安全可靠而稱譽全球。“毒雞蛋”事件,不可否認地将帶來負面影響。

荷蘭全國有近1000家蛋雞養殖場,每年出産多達110億枚雞蛋,逾半數出口,其中大量銷往德國。7月22日,德國暫停從荷蘭進口雞蛋。據保守估計,已進入德國的有毒雞蛋高達290萬枚。到目前爲止,已在德國12個聯邦州發現荷蘭有毒雞蛋。

自爆發毒雞蛋醜聞後,至今受影響的歐洲國家有比利時、荷蘭、德國、法國、瑞典、英國、奧地利、愛爾蘭、意大利、盧森堡、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、丹麥和瑞士,甚至遠在亞洲的香港也受影響。

快乐赛车作爲我國法定第三方檢測機構,在食品安全體系中承擔着監督者的角色,作爲一家緻力于檢測事業的企業,檢測業務涵蓋食藥、材料、化工、油品、環境五大領域。企業始終以“崇尚科學、追求真理、見證公平”爲自身核心價值觀。我們将出具精準、可靠的法定數據,爲各廠商、個人提供權威檢測服務。

檢測項目及依據标準

檢測項目

依據标準

感官 GB/T 5009.47-2003
水分 GB 5009.3-2010
脂肪 GB/T 5009.6-2003
酸度 GB/T 5009.47-2003(18.3)
GB 5009.12-2010
GB 5009.14-2003
無機砷 GB/T 5009.11-2003
總汞 GB/T 5009.17-2003
六六六 GB/T 5009.19-2008
滴滴涕 GB/T 5009.19-2008
菌落總數 GB 4789.2-2010
大腸菌群 GB 4789.3-2010
沙門氏菌 GB 4789.4-2010
志賀氏菌 GB 4789.5-2012


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檢測服務:

快乐赛车是國内大型的分析測試技術服務機構,具備科技部認可的科研成果檢測資格,并已通過CMA,CNAS資質認定.專業的第三方檢測機構,熱線:010-8646-0567

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